うさぎコーポレーション

先日、とても大きな苺をもらいました。


無性にいちご大福が食べたくなったうさこ。
適当な大福を買ってきて…。


いちご大福を作ってみた！


大福に切れ目を入れて…いちごを乗せただけですけどね…。（笑）

まっ、いちごが大きすぎて…結局は別々に食べる羽目になったんですが…。
これがまた！おいしいのなんのって！
いちご大福、久々に食べたんですが…こんなにおいしかったんですね…。

いちごがよかったのかなぁ…？

今時期はいちごが安い時期です！
そのまま食べてもいいですが、いちご大福にしたら２倍おいしいです！

ちなみに…。
今回、うさこは市販の大福で作りましたが…。
お餅とあんこがあれば作れます！
正月に余ったお餅…まだあるかなぁ…？
うさこ家には、まだ冷凍庫にあります…。
そろそろ…食べないとなぁ…。。。

材料！
切り餅×150ｇ
砂糖×大２
水×大３
こしあん×160ｇ
片栗粉×適量

餅を適当に切って耐熱皿に餅、砂糖、水を入れラップをふわっとかけレンジで６００ｗ３分弱！
分離している餅を水につけたヘラで切りながら混ぜ、練り続ける！
片栗粉をふった皿の上に触らないように餅を一気にのせ（激熱！注意！）片栗粉をまぶしヘラで均等にわけます！
後は、その作った餅で包むなり、はさむなりして完成！！？

皆さんも機会があったら作ってみてください！
意外と簡単に作れます！
しかも！おいしい！
和菓子屋さんで買うより、安いですしね～！

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